|
|
Flammenkuche Uit De Elzas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 100 gram ontbijtspek in blokjes, 2 knoflookteentjes, 1 blikje pizzadeeg, bloem voor het uitrollen, 150 gram Vooraf & Toe, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de oven tot 240 graden C, Pel de ui en snijd hem in zeer dunne ringen. Bak de spekblokjes in een droge koekepan zachtjes in ca. 4 minuten krokant uit. Pers dan de knoflook erboven uit en voeg de uienringen toe. Bak het geheel nog ca. 1 minuut en neem dan de pan van het vuur.
snijd het pizzadeeg in 4 stukken en rol ze elk, op met een met wat bloem bestoven werkblad, zeer dun uit. Leg de stukken deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en vouw de randen losjes om.Bestrijk de stukken deeg met de Vooraf & Toe, verdeel het ui-spek-mengsel erover en voeg wat peper toe.Bak de Flammenkuche in het midden van de oven in ca. 10 minuten knapperig en gaar.
|
|
|